Технолог кулинарного производства

Прямой работодатель

ЗАО "Азия Ритейл"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Бишкек   –   на карте

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день

Условия

- Трудоустройство согласно ТК КР, график 5/2 с 09:00-18:00;

- Карьерный и профессиональный рост;

- Возможность нарастить свои навыки в больших масштабах;

- Конкурентная заработная плата;

- Обед за счет компании;

- З/П по результатам собеседования

Обязанности

- Контроль технологических процессов, соблюдение рецептур приготовления блюд;

- Разработка и внедрение в производство новых блюд: салаты, закуски, супы, готовые вторые блюда и гарниры;

- Совершенствование качества продукции на всех этапах производства;

- Контроль норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выходов и качества готовой продукции;

- Составление технологических карт, калькуляции;

- Ведение ежедневной отчетности производственной деятельности;

- Работа с претензиями, улучшения качества продукции;

- Брокераж, контроль качества входящего сырья;

- Участие при проведении плановой ревизии;

Требования к соискателю

Образование

Среднее

Опыт работы

Не требуется