Инженер-технолог, Директор по производству

Имя

Александр

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Город проживания

Бишкек

Заработная плата

от 30 000 сом

График работы

Полный рабочий день / Подработка

Образование

Высшее

Опыт работы

9 лет

Пол

Мужской

Возраст

38 лет   (27 ноября 1985)

Опыт работы

Период работы

июль 2013 — март 2016   (2 года 9 месяцев)

Должность

Инженер-технолог

Компания

ТОО "Куликовский молочный продукт". (Кордай)

Обязанности

Работа в данной компании была на договорной основе. Мной был разработан и спроектирован проект на существующей базе молочного завода, с последующим контролем покупки оборудования, монтажных и пусконаладочных работ. После запуска завода мощностью переработки 10000 кг молока в сутки, я остался работать в должности инженера-технолога.
В обязанности входило: Разработка рецептур на молочную продукцию, контроль качества выпускаемой продукции, внедрение новых видов продуктов на производство, контроль и установка норм расхода на основное и вспомогательное сырье, разработка технологической документации, такой как технологические инструкции, технологические регламенты, рецептуры, инструкции по санитарной обработки оборудования, поддержание документов в актуальном состоянии. Так же в обязанности входило разработка технических текстов и проверка их на соответствие требованиям гос. стандартам и тех. регламентам.
Награжден почетной грамотой в номинации "Инновации и рациональные предложения" от 20 ноября 2013года

Период работы

ноябрь 2009 — июль 2013   (3 года 9 месяцев)

Должность

Ведущий инженер технолог

Компания

ОАО "Бишкексут" (Бишкек)

Обязанности

В обязанности входило: Разработка рецептур на молочную и соковую продукцию, контроль качества выпускаемой продукции, внедрение новых видов продуктов на производство, контроль и установка норм расхода на основное и вспомогательное сырье, разработка технологической документации, такой как технологические инструкции, технологические регламенты, рецептуры, инструкции по санитарной обработки оборудования, блок-схемы, поддержание документов в актуальном состоянии. Так же в обязанности входило разработка технических текстов и проверка их на соответствие требованиям гос. стандартам и тех. регламентам, просмотр гос. нормативной технологической документации и при необходимости внесение изменений.
В период с 2010 по 2013 года на предприятии производилась техническая реконструкция приемного, аппаратного и разливочного цехов, с их автоматизацией, я принимал активное участие в пусконаладочных работах, с последующими отработками новых норм расходов и технологических процессов производства.
Так же в данный период предприятие было сертифицировано на соответствие международным стандартам ИСО 9001 и 22000, я принимал активное участие в подготовительных работах к сертификации в ходил в состав группы ХАССП, которая занималась следующей деятельностью: анализ опасных факторов, разработка блок-схем технологических процессов производства, установка критических пределов, выбор контрольных и критических контрольных точек, с последующей проверкой последних и разработкой соответствующих документов.

Период работы

апрель 2008 — ноябрь 2009   (1 год 8 месяцев)

Должность

Оператор автоматической линии производства молока и соков

Компания

ОАО "Бишкексут". (Бишкек)

Обязанности

В обязанности входило: стерилизация молока, приготовление сиропа и наведение соков и нектаров, обслуживание станции водоподготовки, стерилизатора ТТА Flex, автоматической станции СИП-мойки.

Период работы

июль 2007 — апрель 2008   (10 месяцев)

Должность

Аппаратчик пастеризации и охлаждения молока

Компания

ОАО "Бишкексут". (Бишкек)

Обязанности

В обязанности входило: пастеризация, сепарирование, нормализация и восстановления молока, обслуживание соответствующего оборудования (пластинчатые и трубчатые пастеризационно-охладительные установки, сепараторы и бактофуга, гомогенизаторы, установка для восстановления СОМ).
Достижения: За период работы на данной должности повышен разряд с 3-го до 5-го (максимальный)

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2008 год

Учебное заведение

Кыргызский Государственный Технический Университет им. И. Раззакова

Специальность

Факультет - Технологический, квалификация - Инженер, специальность - Технология молока и молочных продуктов.

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Владение компьютером

Уверенный пользователь

Навыки и умения

Уверенный пользователь ПК, MS Office, Internet, AutoCad.
Имею опыт работы в проектировании молочных заводов
Профессиональный опыт
• Разработка инструкций
• Контроль качества
• Разработка регламентов
• Производство пусконаладочных работ
• Разработка нового продукта
• Обучение персонала
• Технология производства
• Проектирование технологических линий